A Melhor entrada (tábua de antepasto em 10 minutos

Por The Mediterranean Dish · 10 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Disponha os itens pequenos em uma tábua ou travessa grande: coloque a mini mussarela marinada em uma tigela pequena perto do centro e espalhe as azeitonas marinadas, os cogumelos marinados (ou corações de alcachofra) e o mel ou a geleia de figo em tigelinhas pela tábua.
2. Deixe o queijo mole tipo gorgonzola inteiro e corte em fatias ou cubos o queijo semicurado tipo fontina e o queijo duro tipo Pecorino Romano.
3. Corte o salame em rodelas de 6 mm. Dobre ou enrole os embutidos mais macios (presunto cru, capicola) em formatos e arrume; o presunto cru em dobras soltas e franzidas.
4. Preencha os espaços vazios com os pimentões vermelhos assados rasgados, os legumes variados, a fruta fresca e as amêndoas torradas, se usar.
5. Embrulhe a tábua em filme plástico e guarde na geladeira até a hora de servir. Deixe em temperatura ambiente antes de servir, com biscoitos ou pão em fatias, colheres, facas, palitos e guardanapos.

Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.