最佳苹果蛋糕食谱

作者：The Cooking Foodie · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。在8英寸（20厘米）弹簧扣蛋糕模底部铺上烘焙纸。
2. 将苹果去皮，切成1英寸（2.5厘米）见方的丁。
3. 在小碗中把面粉、泡打粉、盐和肉桂粉打匀，放在一边。
4. 在大碗中把鸡蛋和糖打发2-3分钟，直到颜色变浅、质地轻盈蓬松。
5. 加入融化的黄油、牛奶、香草精和可选的白兰地或朗姆酒，搅打至混合均匀。
6. 筛入面粉混合物，搅拌至刚好混合。
7. 加入苹果丁，翻拌均匀，然后将面糊倒入准备好的模具中。
8. 烘烤35-40分钟，直到蛋糕呈金黄色，且插入中心的牙签拔出时干净无沾。
9. 放凉10分钟，脱模后放至室温。
10. 食用前撒上糖粉。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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