La mejor tarta crujiente de manzana

De Kitchen Sanctuary · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) con ventilador.
2. Pela y trocea las manzanas de cocina y de mesa en trozos de unos 2 cm (3/4 de pulgada) y ponlos en una cacerola.
3. Añade el zumo de limón a las manzanas.
4. Incorpora el azúcar, la canela y el agua.
5. Tapa la cacerola y cocina a fuego lento-medio durante 10-15 minutos, removiendo un par de veces, hasta que las manzanas empiecen a deshacerse.
6. Mientras se cocinan las manzanas, frota con los dedos la mantequilla fría en cubos con la harina hasta que la mezcla quede desmenuzada, con trozos grandes y pequeños. No la mezcles en exceso.
7. Incorpora el azúcar, la avena y la sal a la mezcla para el crumble.
8. Cuando las manzanas tengan aspecto grumoso y algo almibarado, viértelas en un molde redondo para tarta de 22,5 cm (9 pulgadas).
9. Reparte la cobertura de crumble de manera uniforme sobre las manzanas.
10. Hornea durante 25-35 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
11. Deja enfriar unos minutos antes de servir.

Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.

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