Il miglior crumble di mele

Di Kitchen Sanctuary · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°C (350°F, modalità ventilata).
2. Sbucciate e tagliate le mele da cottura e quelle da tavola a pezzi di circa 2 cm (3/4 di pollice), poi mettetele in un pentolino.
3. Versate il succo di limone sulle mele.
4. Aggiungete lo zucchero, la cannella e l'acqua e mescolate.
5. Coprite il pentolino e cuocete a fuoco medio-basso per 10-15 minuti, mescolando un paio di volte, finché le mele iniziano a sfaldarsi.
6. Mentre le mele cuociono, preparate la copertura: lavorate il burro freddo a cubetti con la farina usando la punta delle dita, fino a ottenere un composto sbriciolato con grumi grandi e piccoli. Non impastate troppo.
7. Unite lo zucchero, l'avena e il sale al composto sbriciolato e mescolate.
8. Quando le mele sono grumose e un po' morbide, versatele in una teglia tonda da 22,5 cm (9 pollici).
9. Distribuite la copertura sbriciolata uniformemente sulle mele.
10. Infornate per 25-35 minuti, finché la superficie è dorata e bollente.
11. Lasciate intiepidire qualche minuto prima di servire.

Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.

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