LE MEILLEUR saumon au four pour Noël

Name: LE MEILLEUR saumon au four pour Noël
Total time: 30 min
Ingredients: 2 ½ lb Saumon; 1 c. à c. Sel; ¾ c. à c. Poivre noir; ⅓ tasse Sauce piquante; Citron; Coriandre; 3 gousses Ail; ¼ tasse Huile d'avocat

Par Seonkyoung Longest · 30 min

Ingrédients

Saumon2 ½ lb
Sel1 c. à c.
Poivre noir¾ c. à c.
Sauce piquante⅓ tasse
Citron
Coriandre
Ail3 gousses
Huile d'avocat¼ tasse

Étapes

Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Posez le saumon sur un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé et salez-le et poivrez-le uniformément.
Mélangez la sauce piquante et le jus de citron pour obtenir la sauce rouge. Mixez les ingrédients de la sauce verte au mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étalez la sauce rouge sur une moitié du saumon, sur la longueur, et la sauce verte sur l'autre moitié. Enfournez 15 minutes.
Passez le four en position grill fort (250–290 °C / 500–550 °F) et placez le saumon sur la deuxième grille en partant du haut. Faites griller 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Laissez reposer 2 à 3 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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