Empty My Fridge
La migliore ricetta del plumcake alla banana | Soffice e infallibile
Ingredienti
- Banana4
- Zucchero½ tazze
- Zucchero di canna¼ tazze
- Uovo2
- Vaniglia1 cucchiaino
- Burro · fuso½ tazze
- Farina2 tazze
- Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
- Lievito in polvere½ cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
- Cannella1 cucchiaino
- Gocce di cioccolato½ tazze
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Imburra uno stampo da plumcake da 4x8 pollici, foderalo con carta da forno e imburra anche la carta. Metti da parte.
- In una ciotola capiente schiaccia 3 banane con una forchetta finché non diventano il più lisce possibile. Aggiungi entrambi gli zuccheri e mescola, poi le uova e l'estratto di vaniglia e mescola, infine il burro fuso e mescola.
- Setaccia farina, bicarbonato, lievito, sale e cannella (facoltativa). Mescola finché non è incorporato, senza impastare troppo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato (o le noci tritate, se preferisci) e mescola.
- Versa l'impasto nello stampo. Taglia a metà per il lungo una banana e appoggiala sopra l'impasto con il lato tagliato verso l'alto.
- Cuoci per 50-60 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare per 5-10 minuti, sformalo e lascia raffreddare completamente.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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