Das Beste BARBACOA-Rezept, mit unterirdischer Fleischgrube: Mexikanische Straßentacos
Zutaten
- Beef7 lb + ½ Tbsp black pepper, 1 tsp salt, 1 tsp Mexican oregano
- Garlic6
- Onion1 ¼
- Scallion2
- Anaheim-Chili2
- Chili pepper2
- Bay leaf2
- Salt1 EL
- Mexican oregano1 EL
- Clove3
- Cilantro1 TL
- Dried chili2
- Guajillo-Chili1
- Im Schnellkochtopf 1 Stunde garen, mit langsamer Druckentlastung
- Salsa verde
- Tomatillo20
- Serrano-Chili5
- Jalapeño3
- Corn tortilla
- Lime
Zubereitung im Video
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