IL MIGLIOR riso fritto al basilico

Name: IL MIGLIOR riso fritto al basilico
Total time: 25 min
Ingredients: 3–5 Aglio; 1–5 Peperoncino; 1 Scalogno; 2 cucchiai Salsa di ostriche; 1 cucchiaio Salsa di pesce; 1 cucchiaio Miele; ¼ cucchiaini Pepe bianco; 2 cucchiai Burro; 12 oz Shrimp, sbucciate; 2 Uovo; 2 ½ tazze Riso; Basilico

Di Seonkyoung Longest · 25 min

Ingredienti

Aglio3–5
Peperoncino1–5
Scalogno1
Salsa di ostriche2 cucchiai
Salsa di pesce1 cucchiaio
Miele1 cucchiaio
Pepe bianco¼ cucchiaini
Burro2 cucchiai
Shrimp · sbucciate12 oz
Uovo2
Riso2 ½ tazze
Basilico

Preparazione

Pestate aglio e peperoncino thai nel mortaio, oppure schiacciateli con un coltello e tritateli. Affettate lo scalogno e mettete tutto da parte.
Mescolate salsa di ostriche, salsa di pesce, zucchero di palma e pepe in una piccola ciotola.
Scaldate una padella grande o un wok a fuoco alto finché non fuma. Aggiungete burro, aglio, peperoncino, scalogno e gamberi. Cuocete i gamberi 1 minuto per lato, poi spingete tutto su un lato del wok.
Rompete le uova nel wok, lasciatele rapprendere leggermente, poi strapazzatele finché sono appena cotte ma ancora morbide. Unite tutto insieme.
Aggiungete il riso freddo e versate la salsa. Saltate per 2-3 minuti finché il riso non è ricoperto in modo uniforme.
Aggiungete il basilico, spegnete il fuoco e continuate a mescolare finché il basilico non è ben distribuito.
Servite caldo.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Aglio Uovo Riso Gambero Scalogno

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app