最好吃的九层塔炒饭

作者：Seonkyoung Longest · 25 分钟

食材

步骤

1. 用研钵捣碎大蒜和泰国小辣椒，或用刀拍碎后切碎。将红葱切片，全部备用。
2. 在小碗中混合蚝油、鱼露、棕榈糖和胡椒。
3. 大火把大锅或炒锅烧至冒烟，加入黄油、蒜、辣椒、红葱和虾仁。每面煎1分钟，然后将食材推到锅的一侧。
4. 把鸡蛋打入锅中，稍微定型后炒散，至刚熟但仍嫩滑。与其他食材拌匀。
5. 加入冷米饭并淋上酱汁，翻炒2至3分钟，直到米饭均匀裹上酱汁。
6. 加入罗勒，关火，继续翻拌至罗勒与炒饭充分混合。
7. 趁热上桌。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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