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La meilleure salade de haricots à la sauce tahini : ANTALYA PİYAZI 🌱Apéritif méditerranéen froid, rapide et savoureux
Ingrédients
- Haricot blanc · en conserve500 g + 3 c. à s.
- Tomate · coupé en dés1
- Oignon2
- Persil · haché½ botte
- Sel1–2 pincées
- Huile d'olive3 c. à s.
- Vinaigre de vin blanc4 c. à s.
- Oeuf · coupé en deux2
- Eau de cuisson des haricots200 ml
- Tahini6 c. à s.
Étapes
- Mettre 3 cuillères à soupe de haricots blancs cuits dans l'eau de cuisson des haricots, ajouter le tahini et le vinaigre, puis écraser et mélanger au pilon à purée. Verser cette sauce dans le plat de service.
- Dans un saladier, mélanger les haricots blancs cuits restants, la tomate, les oignons, le persil, le sel, l'huile d'olive et le vinaigre.
- Déposer le mélange de haricots sur la sauce et disposer les œufs durs coupés en deux dessus.
- Terminer par une pincée de piment rouge en flocons et du persil haché supplémentaire, si vous le souhaitez.
Résumé d'après la vidéo de Refika's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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