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La migliore insalata di fagioli con salsa tahini: ANTALYA PİYAZI 🌱Antipasto mediterraneo freddo, veloce e gustoso
Ingredienti
- Fagiolo bianco · in scatola500 g + 3 cucchiai
- Pomodoro · tagliato a dadini1
- Cipolle2
- Prezzemolo · tritato½ mazzi
- Sale1–2 pizzichi
- Olio d'oliva3 cucchiai
- Aceto di vino bianco4 cucchiai
- Uovo · tagliato a metà2
- Acqua di cottura dei fagioli200 ml
- Tahina6 cucchiai
Preparazione
- Mettere 3 cucchiai di fagioli bianchi lessati nell'acqua di cottura dei fagioli, aggiungere il tahin e l'aceto, quindi schiacciare e mescolare con uno schiacciapatate. Versare questa salsa sul piatto da portata.
- In una ciotola, mescolare i fagioli bianchi lessati rimanenti, il pomodoro, le cipolle, il prezzemolo, il sale, l'olio d'oliva e l'aceto.
- Disporre il composto di fagioli sulla salsa e adagiare sopra le uova sode tagliate a metà.
- Completare con una spolverata di peperoncino in scaglie e altro prezzemolo tritato, se gradito.
Riassunto dal video di Refika's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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