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最佳芝麻酱豆沙拉：安塔利亚皮亚齐 🌱快手美味的地中海冷前菜
食材
- 白豆 · 罐装的500 克 + 3 汤匙
- 番茄 · 切丁1
- 洋葱2
- 欧芹 · 切碎½ 把
- 盐1–2 撮
- 橄榄油3 汤匙
- 白葡萄酒醋4 汤匙
- 鸡蛋 · 对半切开2
- 豆子的煮豆水200 毫升
- 芝麻酱6 汤匙
步骤
- 把3汤匙煮熟的白豆放入煮豆的水中，加入芝麻酱和醋，用土豆压泥器压碎并搅匀。把这份酱汁倒在上菜的盘子里。
- 在另一个碗中，把剩余的煮白豆、番茄、洋葱、欧芹、盐、橄榄油和醋混合均匀。
- 把豆子混合物铺在酱汁上，再摆上对半切开的水煮蛋。
- 如果喜欢，撒上一些辣椒片和更多切碎的欧芹即可。
根据 Refika's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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