La migliore insalata di more e mele con finocchio e avocado

Di Tatyana's Everyday Food · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Grattugia la scorza del limone in un misurino grande, poi spremilo nello stesso contenitore.
2. Aggiungi olio extravergine d'oliva, sciroppo d'acero, senape di Digione, sale, pepe, timo e semi di papavero. Grattugia l'aglio nel condimento, sbatti bene e metti da parte.
3. Riempi una grande insalatiera con le verdure a foglia.
4. Elimina la base e il ciuffo del finocchio, conservando le foglioline. Taglia il finocchio finissimo con la mandolina impostata su 1/18 di pollice, poi mescolalo alle insalate.
5. Taglia la mela a bastoncini sottili e spargili sull'insalata.
6. Affetta finemente gli scalogni e aggiungili.
7. Taglia l'avocado in quattro, affettalo e aggiungilo.
8. Sbriciola il caprino sull'insalata, poi aggiungi le more lavate.
9. Disponi le fette di avocado sull'insalata.
10. Guarnisci con i pistacchi e le foglioline di finocchio staccate a mano.
11. Tieni il condimento separato fino al momento di servire. Sbattilo ancora una volta, versalo sull'insalata e mescola con due grandi cucchiai da insalata.

Riassunto dal video di Tatyana's Everyday Food. Guardalo per tutti i dettagli.

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