Le meilleur canard braisé aux herbes avec concombre de mer

Name: Le meilleur canard braisé aux herbes avec concombre de mer
Total time: 120 min
Ingredients: 50 g Sucre candi; 1,65 kg Canard; 200 ml Vin de Shaoxing; 5 c. à s. Sauce de soja noire; 3 c. à s. Sauce aux huîtres; 2 c. à s. Sauce de soja; 2 c. à c. Sel; 50 g Galanga; 50 g Gingembre; 10 Bâton de cannelle; 1 Anis étoilé; 10 g Racine d'angélique; 10 Champignon, séchée; 600 g Concombre; 40 g Carotte, tranchée; 40 g Pois; Fécule de maïs; Brocoli

Par Spice N' Pans · 120 min

Ingrédients

Sucre candi50 g
Canard1,65 kg
Vin de Shaoxing200 ml
Sauce de soja noire5 c. à s.
Sauce aux huîtres3 c. à s.
Sauce de soja2 c. à s.
Sel2 c. à c.
Galanga50 g
Gingembre50 g
Bâton de cannelle10
Anis étoilé1
Racine d'angélique10 g
Champignon · séchée10
Concombre600 g
Carotte · tranchée40 g
Pois40 g
Fécule de maïs
Brocoli

Instructions en vidéo

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