O melhor pato braseado com ervas e pepino-do-mar

Name: O melhor pato braseado com ervas e pepino-do-mar
Total time: 120 min
Ingredients: 50 g Rock sugar; 1,65 kg Duck; 200 ml Vinho de Shaoxing; 5 colheres de sopa Dark soy sauce; 3 colheres de sopa Oyster sauce; 2 colheres de sopa Molho shoyu; 2 colheres de chá Salt; 50 g Galanga; 50 g Ginger; 10 Cinnamon stick; 1 Star anise; 10 g Raiz de angélica; 10 Mushroom, seca; 600 g Cucumber; 40 g Carrot, em fatias; 40 g Pea; Cornstarch; Brócolis

Por Spice N' Pans · 120 min

Ingredientes

Rock sugar50 g
Duck1,65 kg
Vinho de Shaoxing200 ml
Dark soy sauce5 colheres de sopa
Oyster sauce3 colheres de sopa
Molho shoyu2 colheres de sopa
Salt2 colheres de chá
Galanga50 g
Ginger50 g
Cinnamon stick10
Star anise1
Raiz de angélica10 g
Mushroom · seca10
Cucumber600 g
Carrot · em fatias40 g
Pea40 g
Cornstarch
Brócolis

Preparo em vídeo

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