La ricetta MIGLIORE dei brownie

Di Preppy Kitchen · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 350°F (180°C). Ungete una teglia 20x20 cm e foderatela con carta da forno.
2. In una ciotola adatta al microonde, sciogliete il burro a intervalli di 20 secondi, mescolando tra un intervallo e l'altro, per circa 2 minuti, finché non è completamente fuso. Aggiungete zucchero e cacao e sbattete energicamente per 30 secondi. Incorporate uova, vaniglia e sale con la frusta.
3. Unite farina e gocce di cioccolato mescolando con una spatola solo fino a ottenere un composto omogeneo. Versate l'impasto nella teglia e, se volete, cospargete con altre gocce di cioccolato.
4. Infornate per 35-40 minuti per brownie morbidi e fondenti, oppure fino a 55 minuti per brownie più soffici e simili a torta. Per verificare la cottura, inserite uno stecchino al centro: per i brownie fondenti deve uscire con una leggera traccia di impasto o qualche briciola umida, per quelli soffici con solo poche briciole.
5. Lasciate raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare.

Riassunto dal video di Preppy Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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