Empty My Fridge
La migliore ricetta della glassa al burro
Ingredienti
- Burro1 tazza
- Zucchero4 tazze
- Sale½ cucchiaini
- Vaniglia1 cucchiaio
- Panna pesante3–5 cucchiai
Preparazione
- Monta il burro e il sale a velocità medio-alta per 5 minuti, finché non diventa chiaro, liscio e cremoso, raschiando la ciotola a metà.
- Abbassa la velocità al minimo e aggiungi lo zucchero 1/2 tazza (60 g) alla volta, unendo di tanto in tanto 2–3 cucchiai di panna e raschiando la ciotola perché tutto si amalgami. Aggiungi l'estratto di vaniglia.
- Quando tutto lo zucchero è incorporato, monta a velocità medio-bassa per 1 minuto, finché non diventa leggero e soffice.
- Se necessario, aggiungi altra panna un cucchiaino alla volta fino a ottenere una consistenza liscia e spalmabile, o abbastanza soda da poter decorare con la sac à poche. Se nel frattempo diventa arioso, rimescola a bassa velocità o a mano per riportarlo liscio.
Riassunto dal video di Preppy Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.