La meilleure recette de glaçage au beurre

Par Feelgoodfoodie · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez le beurre dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la feuille. Battez à vitesse moyenne pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il pâlisse et devienne mousseux.
2. Arrêtez le batteur et raclez les parois du bol avec une maryse. Ajoutez le sucre glace 1 tasse à la fois, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit tout incorporé.
3. Ajoutez le lait, la vanille et le sel, puis continuez de battre environ 1 à 2 minutes, jusqu'à obtenir une crème très légère et mousseuse.
4. Utilisez aussitôt, ou conservez au réfrigérateur bien emballé jusqu'à 3 jours. Laissez revenir à température ambiante et refouettez avant d'utiliser.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.