¡La mejor receta de escalope de pollo empanado!

De The Lebanese Plate · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon las lonchas de pollo con la harina en una bolsa grande con cierre, ciérrala y agítala para que el pollo quede bien cubierto.
2. En un bol, mezcla el pan rallado, el perejil, el sumac, las cebollas en copos, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
3. En otro bol, bate el huevo con la leche.
4. Sacude el exceso de harina de cada loncha, pásala por la mezcla de huevo y luego por el pan rallado. Repite con todas las lonchas.
5. Calienta aceite a 190 °C en una sartén. Fríe el pollo unos 2 minutos, hasta que empiece a dorarse ligeramente.
6. Coloca el pollo frito sobre una rejilla apta para horno, encima de una bandeja. Hornea a 200 °C, con el horno precalentado, durante 10 minutos.

Resumido del vídeo de The Lebanese Plate. Míralo para los detalles.

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