Empty My Fridge
La migliore ricetta della cotoletta di pollo!
Ingredienti
- Petto di pollo · affettato sottilmente1 kg
- Farina½ tazze
- Pangrattato2 tazze
- Prezzemolo · tritato finemente½ tazze
- Sommacco2 cucchiaini
- Cipolle · fiocchi1 cucchiaino
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Sale
- Pepe nero
- Uovo1
- Latte1 tazza
Preparazione
- Metti le fettine di pollo con la farina in un sacchetto richiudibile grande, chiudilo e scuotilo per ricoprire il pollo in modo uniforme.
- In una ciotola, mescola il pangrattato, il prezzemolo, il sumac, i fiocchi di cipolla, il granulato d'aglio, il sale e il pepe.
- In un'altra ciotola, sbatti insieme l'uovo e il latte.
- Elimina la farina in eccesso da ogni fettina, passala nel composto di uovo e latte, poi nel pangrattato. Ripeti con tutte le fettine.
- Scalda l'olio a 190°C in una padella. Friggi il pollo per circa 2 minuti, finché non inizia appena a dorarsi.
- Disponi il pollo fritto su una griglia adatta al forno, sopra una teglia. Inforna a 200°C, già preriscaldato, per 10 minuti.
Riassunto dal video di The Lebanese Plate. Guardalo per tutti i dettagli.
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