La migliore ricetta di ZUPPA DI POLLO per l'inverno!

Name: La migliore ricetta di ZUPPA DI POLLO per l'inverno!
Total time: 75 min
Ingredients: 2 cucchiai Olio d'oliva extra vergine; 4 Carota; 3 Pastinaca; 3 Sedano; ½ Cipolle; 1 Porro; 4 Aglio; 1 cucchiaino Sale; ½ cucchiaini Pepe nero, macinato; 2 Petto di pollo, disossato e senza pelle; 2 rametti Timo; 2 rametti Dragoncello; 1 Foglia di alloro; 5 tazze Brodo di pollo; ¼ tazze Prezzemolo, grossolanamente tritato

Di Downshiftology · 75 min

Ingredienti

Olio d'oliva extra vergine2 cucchiai
Carota4
Pastinaca3
Sedano3
Cipolle½
Porro1
Aglio4
Sale1 cucchiaino
Pepe nero · macinato½ cucchiaini
Petto di pollo · disossato e senza pelle2
Timo2 rametti
Dragoncello2 rametti
Foglia di alloro1
Brodo di pollo5 tazze
Prezzemolo · grossolanamente tritato¼ tazze

Preparazione

Scaldare l'olio extravergine in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere carote, pastinache, sedano, porro e cipolla e cuocere per 4-5 minuti, mescolando spesso. Aggiungere aglio, sale e pepe e mescolare per un altro minuto.
Aggiungere timo, dragoncello, foglia di alloro, pollo e brodo. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, finché il pollo non è cotto completamente.
Togliere il pollo con una pinza su un tagliere e sfilacciarlo delicatamente con due forchette. Rimetterlo nella pentola e far sobbollire per altri 1-2 minuti.
Togliere i rametti di timo e dragoncello e la foglia di alloro. Incorporare il prezzemolo, poi guarnire con altro prezzemolo e pepe nero prima di servire.

Riassunto dal video di Downshiftology. Guardalo per tutti i dettagli.

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