A melhor receita de chin chin (chin chin camaronês)

Por Precious Kitchen · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, bata com um fouet a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o sal, a noz-moscada e a raspa de laranja. Acrescente o leite evaporado, a margarina e os ovos, depois misture e sove à mão ou na batedeira até formar uma massa.
2. Separe um pedaço do tamanho de uma bola de golfe e abra com o rolo até 1/8 de polegada (cerca de 3 mm) de espessura. Corte em quadrados ou tiras finas com uma faca ou cortador de pizza e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. Despeje óleo em uma panela pesada até uma altura de 4 polegadas (cerca de 10 cm). Aqueça em fogo alto por cerca de 10 minutos e depois reduza para fogo médio.
4. Frite as peças em porções pequenas, sem lotar a panela. Frite cada porção até dourar e escorra em papel toalha.
5. Deixe o chin chin esfriar completamente antes de guardar em um recipiente hermético por até um mês.

Resumido do vídeo de Precious Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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