Das beste chinesische Pak Choi Rezept (in 5 Minuten fertig)

Von Souped Up Recipes · 5 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Pak-Choi-Blätter von den Stielen trennen, gut waschen und abtropfen lassen. Die Stiele in mundgerechte Stücke schneiden und getrennt von den Blättern aufbewahren.
2. Die Shiitake-Pilze in etwa 6 mm dicke Scheiben schneiden.
3. Einen großzügigen Schuss Öl in einen Wok geben, mit den Frühlingszwiebeln und dem in Scheiben geschnittenen Knoblauch versetzen. Bei niedriger Hitze etwa 3 Minuten rühren, bis alles leicht goldgelb ist.
4. 1,5 EL Austernsoße, 2 TL Sojasoße und 1 TL dunkle Sojasoße hinzufügen und gut verrühren.
5. Die Pak-Choi-Stiele und die Pilze hinzufügen. 2 EL Wasser an der Wokwand entlanggießen und dann bei mittel-niedriger Hitze 2 bis 3 Minuten rühren, bis alles weich ist.
6. Die Pak-Choi-Blätter hinzufügen und rühren, bis sie zusammenfallen. Als Beilage servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Souped Up Recipes. Schau es dir für die Details an.

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