La meilleure recette de pak-choï chinois (prête en 5 minutes)

Par Souped Up Recipes · 5 min

Ingrédients

Étapes

1. Détacher les feuilles du pak choï, les laver et bien les égoutter. Couper les tiges en morceaux à bouchée et les séparer des feuilles.
2. Couper les champignons shiitaké en tranches d'environ 6 mm d'épaisseur.
3. Verser une bonne quantité d'huile dans un wok avec les oignons verts et les tranches d'ail. Remuer à feu doux pendant environ 3 minutes, jusqu'à légère coloration dorée.
4. Ajouter 1,5 c. à soupe de sauce d'huître, 2 c. à café de sauce soja et 1 c. à café de sauce soja foncée, et bien mélanger.
5. Ajouter les tiges de pak choï et les champignons. Verser 2 c. à soupe d'eau le long du bord du wok, puis remuer à feu moyen-doux pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les tiges soient tendres.
6. Ajouter les feuilles de pak choï et remuer jusqu'à ce qu'elles flétrissent. Servir en accompagnement.

Résumé d'après la vidéo de Souped Up Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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