Empty My Fridge
A melhor receita de bok choy chinês (pronta em 5 minutos)
Ingredientes
- Bok choy400 g
- Shiitake mushroom113 g
- Scallion · picado grosseiramente4
- Garlic · fatiado finamente4 dentes
- Colheres de sopa de óleo2 ½
- Oyster sauce1 ½
- Molho shoyu2
- Dark soy sauce1 colher de chá
Modo de preparo
- Separar as folhas do bok choy dos talos, lavar bem e escorrer. Cortar os talos em pedaços do tamanho de uma mordida e manter separados das folhas.
- Cortar os cogumelos shiitake em pedaços de cerca de 6 mm de espessura.
- Adicionar uma boa quantidade de óleo a um wok com as cebolinhas e o alho fatiado. Mexer em fogo baixo por cerca de 3 minutos, até dourar levemente.
- Adicionar 1,5 colher de sopa de molho de ostra, 2 colheres de chá de molho de soja e 1 colher de chá de molho de soja escuro, e misturar bem.
- Adicionar os talos do bok choy e os cogumelos. Jogar 2 colheres de sopa de água pela lateral do wok e mexer em fogo médio-baixo por 2 a 3 minutos, até amolecer.
- Adicionar as folhas do bok choy e mexer até murcharem. Servir como acompanhamento.
Resumido do vídeo de Souped Up Recipes. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.