最正宗的中式糖醋里脊（锅包肉）

Name: 最正宗的中式糖醋里脊（锅包肉）
Total time: 30 min
Ingredients: 350 克 猪腰肉; 5 克 盐; 1 ½ 克 大蒜粉; 0.6 克 白胡椒, 磨碎; 1.2 小苏打; 21 克 绍兴酒; 50 克 糖; 122 ½ 克 玉米淀粉; 40 克 醋; 330 克 用于油炸的油; 9 克 大蒜, 切片; 13 ½ 克 姜, 切丝; 8 克 青葱, 切丝