Das beste Schoko-Erdnussbutter-Kugel-Kekse-Rezept + Gastauftritt

Von Chef Billy Parisi · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die zerkleinerten Cornflakes, Erdnussbutter und Puderzucker in einer großen Schüssel gründlich vermischen, zum Schluss mit den Händen. Auch ein Handrührgerät mit Flachrührbesen auf niedriger Stufe funktioniert.
2. Etwa 1 Esslöffel (oder etwas mehr) der Masse zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3. 2 Tassen der Schokoladentropfen in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit leicht köchelndem Wasser bei niedriger Hitze etwa 2 bis 3 Minuten schmelzen.
4. Die Schüssel vom Herd nehmen und die restlichen 1 Tasse Schokolade unterrühren, bis sie geschmolzen ist.
5. Jede Erdnussbutterkugel mit zwei Löffeln vollständig in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf Backpapier legen. Wiederholen, bis alle getaucht sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Chef Billy Parisi. Schau es dir für die Details an.

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