Empty My Fridge
Il miglior biscotto che tu abbia mai assaggiato | Chef Jean-Pierre
Ingredienti
- Burro6 oz
- Zucchero di canna1 ½ tazze
- Uovo1
- Vaniglia1 cucchiaio
- Farina di pane1 tazza
- Farina¾ tazze
- Cacao in polvere¼ tazze
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Gocce di cioccolato1 ½ tazze
- Pignoli · tritato1 tazza
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 325 °F (160 °C).
- Lavorate il burro morbido con entrambi gli zuccheri finché il composto non è ben amalgamato. Aggiungete l'uovo e la vaniglia e mescolate ancora per qualche secondo.
- In una ciotola capiente setacciate insieme le farine, il cacao, il bicarbonato, il lievito e il sale.
- Aggiungete lentamente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero e mescolate bene.
- Incorporate rapidamente le gocce di cioccolato e la frutta secca tritata per pochi secondi.
- Con un scavino da gelato n. 24 (5 cm) disponete i biscotti su una teglia foderata di carta da forno, massimo 8 per teglia.
- Infornate per 15 minuti, lasciate riposare sulla teglia per circa 7 minuti, poi trasferiteli su una griglia e lasciate raffreddare per circa 1 ora.
Riassunto dal video di Chef Jean-Pierre. Guardalo per tutti i dettagli.
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