Empty My Fridge
Gli spinaci alla panna più buoni che abbia mai fatto! | Chef Jean-Pierre
Ingredienti
- Spinaci1 lb
- Burro4 oz
- Farina2 oz
- Cipolla rossa · tagliati a cubetti1 tazza
- Latte4 tazze
- Aglio · tritati finemente2 cucchiai
- Salsa piccante1 dash
- Limone1 cucchiaio
- Formaggio cheddar · grattugiato4 oz
- Formaggio svizzero · grattugiato4 oz
- Formaggio Parmigiano · grattugiato2 cucchiai
- Prezzemolo · tritato2 cucchiai
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 275 °F (135 °C).
- Eliminate i gambi degli spinaci. Cuoceteli al vapore in acqua bollente salata per circa 1 minuto e mezzo, poi immergeteli in acqua ghiacciata per fermare la cottura.
- Strizzate gli spinaci il più possibile.
- In un pentolino sciogliete il burro e fate soffriggere la cipolla per un paio di minuti. Aggiungete la farina e cuocete ancora un paio di minuti.
- Versate il latte e cuocete a fuoco basso per 5-7 minuti.
- Aggiungete gli spinaci e mescolate bene, cuocete ancora qualche minuto, poi unite i formaggi (tenetene un po' per la superficie) e cuocete altri 5 minuti a fuoco basso.
- Versate il composto in una teglia da lasagne imburrata e coprite con il formaggio tenuto da parte.
- Infornate fino a doratura.
Riassunto dal video di Chef Jean-Pierre. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleFormaggioLimoneLatteFormaggio ParmigianoCipolla rossaSpinaci
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.