Le meilleur dip crémeux au fromage et saumon fumé

Par Tatyana's Everyday Food · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Utilisez un plat en céramique qui peut aussi servir à table.
2. Faites fondre le beurre dans une sauteuse à feu moyen-doux. Faites revenir le poivron rouge et les échalotes coupés en dés pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres sans colorer.
3. Ajoutez l'ail et les épinards hachés et faites cuire environ 1 minute, jusqu'à ce que les épinards tombent. Retirez du feu et laissez refroidir.
4. Dans un grand saladier, fouettez le fromage à la crème ramolli et la crème sure jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez le gouda fumé et le parmesan râpés.
5. Ajoutez le persil, l'aneth, le sel de mer, le poivre noir, le paprika fumé, le basilic séché, la sauce Worcestershire et la moutarde de Dijon.
6. Retirez la peau du saumon fumé à chaud, émiettez la chair dans le saladier, puis incorporez le mélange de poivron et d'épinards refroidi.
7. Étalez la préparation dans le plat en céramique et lissez le dessus avec une spatule.
8. Mélangez la chapelure panko avec le beurre fondu, le persil haché et la poudre d'ail jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée, puis répartissez-la uniformément sur la préparation.
9. Faites cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la préparation bouillonne sur les bords. Laissez refroidir environ 15 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Tatyana's Everyday Food. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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