Empty My Fridge
Das Beste cremige Kimchi-Pasta-Rezept
Zutaten
- Spaghetti8 oz
- Vegetable oil3 EL
- Onion · in Scheiben geschnitten½
- Kimchi¾ Tassen + 2 EL
- Soy sauce1 EL
- Oyster sauce2 EL
- Chili flake½ TL
- Tofu¼
- Haferdrink1 Tasse
- Smoked paprika½ TL
- Nutritional yeast2 EL
- Parmesan
- Scallion · gehackt
- Salt
- Black pepper
Zubereitung
- Einen großen Topf Wasser mit reichlich Salz aufkochen und die Pasta laut Packungsanleitung garen.
- Eine große Pfanne mit dem Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die in Scheiben geschnittene Zwiebel mit einer Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und etwa 3 bis 4 Minuten garen, bis sie glasig ist.
- Kimchi, Sojasoße und Austernsoße hinzufügen und etwa 5 bis 6 Minuten garen, bis das Kimchi weich wird; dabei ab und zu umrühren. Gochugaru nach Geschmack hinzufügen.
- Den festen Tofu mit der pflanzlichen Milch sehr glatt pürieren und in die Pfanne gießen. Die gebräunten Röstaromen vom Pfannenboden lösen und dann den Kimchi-Saft und das geräucherte Paprikapulver unterrühren.
- Die abgegossene Pasta zuerst mit der Hefeflocken mischen und dann unter die Soße heben. Parmesan und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, mit Frühlingszwiebel garnieren und sofort servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Seonkyoung Longest. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.