Empty My Fridge
La MIGLIORE ricetta di pasta cremosa al kimchi | Il mio segreto per una salsa densa e cremosa svelato!
Ingredienti
- Spaghetti8 oz
- Olio vegetale3 cucchiai
- Cipolle · affettato½
- Kimchi¾ tazze + 2 cucchiai
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Salsa di ostriche2 cucchiai
- Fiocchi di peperoncino½ cucchiaini
- Tofu¼
- Latte di avena1 tazza
- Paprika affumicato½ cucchiaini
- Lievito nutrizionale2 cucchiai
- Formaggio Parmigiano
- Cipollotto · tritato
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Porta a ebollizione una pentola grande d'acqua con abbondante sale e cuoci la pasta secondo le istruzioni della confezione.
- Scalda una padella grande a fuoco medio con l'olio. Aggiungi la cipolla affettata con un pizzico di sale e pepe e cuoci per 3-4 minuti, finché diventa traslucida.
- Aggiungi il kimchi, la salsa di soia e la salsa di ostriche e cuoci per circa 5-6 minuti, finché il kimchi non si ammorbidisce, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi gochugaru a piacere.
- Frulla il tofu extra-fermo con il latte vegetale fino a ottenere una crema molto liscia, poi versala in padella. Stacca i residui caramellati dal fondo, quindi aggiungi il succo di kimchi e la paprika affumicata.
- Mescola prima la pasta scolata con il lievito nutrizionale, poi unisci il sugo. Aggiungi parmigiano e pepe nero a piacere, guarnisci con cipollotto e servi subito.
Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
CipolleFormaggioCipollottoFormaggio ParmigianoTofuSpaghettiKimchiLatte di avena
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.