Empty My Fridge
A Melhor receita de macarrão cremoso com kimchi
Ingredientes
- Spaghetti8 oz
- Vegetable oil3 colheres de sopa
- Onion · em fatias½
- Kimchi¾ xícara + 2 colheres de sopa
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Oyster sauce2 colheres de sopa
- Chili flake½ colher de chá
- Tofu¼
- Oat milk1 xícara
- Smoked paprika½ colher de chá
- Nutritional yeast2 colheres de sopa
- Parmesan cheese
- Scallion · picado
- Salt
- Black pepper
Modo de preparo
- Ferva uma panela grande de água com bastante sal e cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio com o óleo. Adicione a cebola em fatias com uma pitada de sal e pimenta e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 a 4 minutos.
- Acrescente o kimchi, o molho de soja e o molho de ostras e cozinhe até o kimchi amolecer, cerca de 5 a 6 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione gochugaru a gosto.
- Bata o tofu firme com o leite vegetal até ficar bem liso e despeje na frigideira. Raspe as partes douradas do fundo e depois misture o caldo do kimchi e a páprica defumada.
- Misture primeiro a massa escorrida com a levedura nutricional e depois incorpore ao molho. Adicione Parmesão e pimenta-do-reino a gosto, decore com cebolinha e sirva imediatamente.
Resumido do vídeo de Seonkyoung Longest. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
CebolaQueijoCebolinhaQueijo parmesãoMacarrãoTofuEspagueteKimchi
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.