你做过的最棒的奶油玉米糊配虾

作者：Cafe Delites · 45 分钟

食材

步骤

1. 把鸡汤用中大火煮沸。边搅拌边慢慢倒入玉米粗粒，然后转中小火煮约5分钟，直到变软。
2. 加入黄油、淡奶油、奶油奶酪和两种刨丝奶酪，搅拌至融化顺滑。用盐和黑胡椒调味，如有需要可加少量奶油或高汤调整稠度，盖好保温。
3. 把切丁的培根放入大煎锅中煎至酥脆，然后捞出放在厨房纸上沥油。
4. 把虾仁淋少许橄榄油拌匀，再均匀撒上卡真调料。
5. 用中火在培根油中煎虾，每面约2分钟，直到虾肉不再透明。捞出备用。
6. 在同一个锅中加入黄油、蒜末和葱段，炒至香味散出，约2分钟。加入sambal辣椒酱再炒1分钟。
7. 倒入鸡汤，刮起锅底的焦香物。加入柠檬汁、伍斯特酱和奶油，搅拌至酱汁融合。尝味并调整调味。
8. 把虾仁放回锅中，加入欧芹碎翻拌裹匀。
9. 把玉米粥盛入碗中，铺上虾仁，淋上酱汁，最后撒上酥脆的培根和额外的欧芹碎。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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