The Best Curry For Meal Prep

Name: The Best Curry For Meal Prep
Total time: 60 min
Ingredients: 2 EL Vegetable oil; 3 TL Cumin, ground; 1 Cinnamon stick; 3 Cardamom; 1 Onion, diced; 3 Garlic, grated; 15 g Ginger, grated; 3 Tomate, chopped; 2 TL Coriander seed, ground; 1 TL Turmeric, ground; ½ TL Chili powder; 1 ½ Tassen Water or Chicken Stock; 1 kg Chicken thigh, diced; 400 g Potato, diced; 1 ½ TL Garam Masala; 400 g Cauliflower; 2 EL Fenugreek; Cilantro, chopped; 300 g Rice; 4 Bay leaf; nach Geschmack Salt

Von Chef Jack Ovens · 60 Min.

Zutaten

Vegetable oil2 EL
Cumin · ground3 TL
Cinnamon stick1
Cardamom3
Onion · diced1
Garlic · grated3
Ginger · grated15 g
Tomate · chopped3
Coriander seed · ground2 TL
Turmeric · ground1 TL
Chili powder½ TL
Water or Chicken Stock1 ½ Tassen
Chicken thigh · diced1 kg
Potato · diced400 g
Garam Masala1 ½ TL
Cauliflower400 g
Fenugreek2 EL
Cilantro · chopped
Rice300 g
Bay leaf4
Saltnach Geschmack

Zubereitung im Video

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