Empty My Fridge
Il miglior trucco per sbucciare le uova 🥚
Ingredienti
- Uovo6
- Salsa di soia⅔ tazze
- Sciroppo di riso¼ tazze
- Aglio · tritato3
- Cipollotto · affettato3
- Cipolle · tagliato a cubetti⅓ tazze
- Peperoncino · tritato grossolanamente3
- Seme di sesamo · tostato1 cucchiaio
- Riso · cotto, per servire
Preparazione
- Portare a ebollizione vivace una pentola media d'acqua a fuoco alto.
- Immergere con cura le uova e cuocerle a fuoco medio-alto per 6 minuti, per avere il tuorlo cremoso.
- Trasferire subito le uova in una ciotola di acqua e ghiaccio e lasciarle raffreddare completamente, 5–10 minuti.
- Sgusciare le uova e metterle da parte.
- In una ciotola media, sbattere la salsa di soia, l'acqua e lo sciroppo di riso finché non sono ben amalgamati.
- Aggiungere aglio, cipollotti, cipolla, peperoncino verde coreano, peperoncini thai e semi di sesamo, mescolando.
- Mettere le uova sgusciate nella marinata, assicurandosi che siano completamente immerse, coprire e refrigerare per 8–12 ore.
- Tagliare le uova a metà per la lunghezza e distribuirle in 6 ciotole, eventualmente sopra il riso, poi versare sopra un po' di marinata.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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