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LE MEILLEUR sandwich à la salade de pois chiches | Recette saine en 10 minutes
Ingrédients
- Pain8 tranches
- Pois chiche · cuit1 bocal
- Yaourt grec1
- Moutarde de Dijon1 c. à s.
- Oignon rouge · finement haché1
- Ail · finement râpé1 gousse
- Persil · haché2 c. à s.
- Citron1 c. à s.
- Tomate · émincé finement1
- Laitue iceberg · râpé
- Sel
- Poivre noir
Étapes
- Égouttez et rincez les pois chiches, secouez-les pour retirer l'excès d'eau, puis écrasez-les dans un grand bol en les laissant partiellement écrasés, avec quelques petits morceaux.
- Ajoutez le yaourt grec, la moutarde de Dijon, l'oignon rouge, l'ail, le persil et le jus de citron, puis salez et poivrez. Mélangez bien, en ajoutant du yaourt si la préparation est trop sèche.
- Faites légèrement griller les tranches de pain.
- Étalez la salade de pois chiches sur les tranches grillées, garnissez de tranches de tomate et de laitue émincée, puis recouvrez d'une autre tranche de pain grillé.
Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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