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Il MIGLIOR panino con insalata di ceci | Ricetta sana in 10 minuti
Ingredienti
- Pane8 fette
- Ceci · cotti1 vasetto
- Yogurt greco1
- Senape di Dijon1 cucchiaio
- Cipolla rossa · tritata finemente1
- Aglio · grattugiata finemente1 spicchio
- Prezzemolo · tritato2 cucchiai
- Limone1 cucchiaio
- Pomodoro · affettata sottilmente1
- Lattuga iceberg · sminuzzata
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Scolate e sciacquate i ceci, scrollateli bene e schiacciateli in una ciotola capiente, lasciando qualche pezzetto intero.
- Unite lo yogurt greco, la senape di Digione, la cipolla rossa, l'aglio, il prezzemolo e il succo di limone, quindi salate e pepate. Mescolate bene, aggiungendo altro yogurt se il composto è troppo asciutto.
- Tostate leggermente le fette di pane.
- Spalmate l'insalata di ceci sulle fette tostate, guarnite con le fettine di pomodoro e la lattuga tagliata a striscioline, quindi coprite con un'altra fetta di pane tostato.
Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.
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