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史上最佳鹰嘴豆沙拉三明治 | 健康10分钟食谱
食材
- 面包8 片
- 鹰嘴豆 · 煮熟1 瓶
- 希腊酸奶1
- 第戎芥末1 汤匙
- 红洋葱 · 切碎1
- 大蒜 · 细磨1 瓣
- 欧芹 · 切碎2 汤匙
- 柠檬1 汤匙
- 番茄 · 切薄片1
- 冰山莴苣 · 撕碎
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 沥干鹰嘴豆并冲洗，甩去多余水分，放入大碗中压成半泥状，保留一些小块。
- 加入希腊酸奶、第戎芥末、红洋葱、大蒜、欧芹碎和柠檬汁，用盐和黑胡椒调味，充分拌匀；如果太干，可再加酸奶。
- 将面包片轻轻烤至微脆。
- 把鹰嘴豆沙拉铺在烤面包片上，铺上番茄片和碎生菜，再盖上另一片烤面包。
根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。
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