Empty My Fridge
La migliore ricetta della zuppa Ezogelin
Ingredienti
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Cipolle1
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Menta · essiccato1 cucchiaio
- Pepe di Aleppo1 cucchiaino
- Aglio3 spicchi
- Lenticchia rossa1 tazza
- Bulgur⅓ tazze
- Riso¼ tazze
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero¼ cucchiaini
- Limone2
Preparazione
- Scaldate l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio-alto e fate soffriggere la cipolla tritata finché non diventa dorata e trasparente.
- Aggiungete il concentrato di pomodoro, la menta secca e il peperoncino Aleppo, e cuocete per un paio di minuti, finché il concentrato non scurisce e non profuma.
- Unite l'aglio tritato, poi le lenticchie rosse, il bulgur e il riso. Salate, pepate e versate l'acqua o il brodo.
- Portate a ebollizione leggera, abbassate il fuoco a medio e coprite. Cuocete per 25-35 minuti, finché lenticchie, bulgur e riso non sono cotti completamente.
- Aggiungete il succo di limone prima di servire.
Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleLimoneRisoPasta di pomodoroLenticchiaLenticchia rossaBulgur
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.