最好吃的肉汁酱食谱，美味到让你直奔UR-MAMI

作者：Yeung Man Cooking · 30 分钟

食材

步骤

1. 将大蒜粗切，洋葱切片。
2. 中火加热炒锅。加入1汤匙牛油果油，然后放入洋葱、大蒜和适量胡椒，炒约5-6分钟。
3. 加入预煮的小土豆和干蘑菇。倒入红葡萄酒，收汁后小火煮约1分钟。加入辣椒粉、孜然、烟熏红椒粉、生抽、老抽和蔬菜高汤，翻炒煮5-6分钟。
4. 用搅拌机高速打至完全顺滑。如需调整浓稠度，可再加少许蔬菜高汤或土豆。
5. 将香菇切片。
6. 中火加热不粘锅，干炒香菇4-5分钟。加一小撮盐和适量现磨胡椒调味。
7. 加一点牛油果油，再炒几分钟。
8. 将肉汁与香菇一起在炒锅中加热。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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