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Le MEILLEUR épinard grec et orzo | Recette facile de spanakorizo
Ingrédients
- Épinards1 ½–2 lb
- Huile d'olive extra vierge¼ tasse
- Oignon rouge · finement hachés1
- Ail · émincés finement6
- Soupe aux pâtes½ tasse
- Bouillon de poulet2
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir · concassé
- Aneth · haché1 c. à s.
- Menthe · séché½ c. à c.
- Citron
- Fromage Feta
- Olive de Kalamata
- Pain
Étapes
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus.
- Ajouter les épinards par petites quantités, en salant et poivrant légèrement, et laisser chaque portion tomber.
- Verser le bouillon et porter à ébullition.
- Incorporer les pâtes orzo, baisser à feu doux et laisser mijoter à découvert pendant 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les orzo soient tendres. Si la préparation devient trop épaisse avant la cuisson, ajouter ½ tasse d'eau chaude ou de bouillon.
- Retirer du feu et incorporer l'aneth, la menthe séchée et le jus de citron. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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