A Melhor Salada Green Goddess (Saudável, Vegana e Cremosa)

Por The Cooking Foodie · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte os pepinos em cubinhos e pique bem o repolho. Quanto mais fino o corte, melhor a textura.
2. Coloque os pepinos, o repolho e as cebolinhas fatiadas em uma tigela grande.
3. No liquidificador ou processador de alimentos, bata o espinafre, a salsinha, o manjericão, o abacate, o azeite de oliva, o suco de limão, o alho, se usar, as castanhas-de-caju, o sal e a pimenta até ficar totalmente liso e cremoso, raspando as laterais quando necessário. Prove e ajuste o sal, o limão ou a pimenta.
4. Despeje o molho sobre os legumes e misture até cobrir uniformemente.
5. Deixe a salada descansar por 10 a 15 minutos.
6. Sirva logo em seguida com nachos para mergulhar.

Resumido do vídeo de The Cooking Foodie. Assista para ver os detalhes.

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