最佳青酱沙拉（健康、纯素、香滑）

作者：The Cooking Foodie · 20 分钟

食材

步骤

1. 将黄瓜切成细丁，卷心菜切碎。切得越细，口感越好。
2. 将黄瓜、卷心菜和葱片放入大碗中。
3. 用搅拌机或料理机将菠菜、欧芹、罗勒、牛油果、橄榄油、柠檬汁、大蒜（如使用）、腰果、盐和黑胡椒打至完全顺滑细腻，需要时刮下四周。尝味后按口味调整盐、柠檬或胡椒。
4. 将酱汁浇在蔬菜上，翻拌至均匀裹满。
5. 静置10至15分钟，让风味融合。
6. 立即食用，可搭配玉米片蘸食。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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