Das Beste gegrillte Monterey-Hähnchen

Von HowToBBQRight · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Pelletgrill auf indirekte Hitze bei 325 °F (163 °C) einstellen und Kirschholz-Pellets verwenden.
2. Die Hähnchenbrust auf allen Seiten mit dem mexikanischen Gewürz würzen.
3. Die Brüste mit eingestecktem Bratenthermometer auf den Grill legen, um die Kerntemperatur zu überwachen.
4. Wenn die Kerntemperatur 155 °F (68 °C) erreicht, die Brüste in eine flache Gusspfanne legen und mit der BBQ-Sauce glasieren. Weitergaren, bis der dickste Teil 165 °F (74 °C) erreicht.
5. Jede Brust mit dem zerbröselten Speck, Cheddar und Monterey Jack belegen. Die Pfanne für 3 bis 5 Minuten zurück auf den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Mit den in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von HowToBBQRight. Schau es dir für die Details an.

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