Empty My Fridge
O Melhor frango grelhado estilo Monterey
Ingredientes
- Chicken breast · sem osso e sem pele4
- Tempero mexicano Malcom's Gringo2 oz
- Bacon12 oz
- Queijo monterey jack4 oz
- Queijo cheddar4 oz
- Bbq sauce1 xícara
- Scallion · picado2–3
Modo de preparo
- Ajuste o defumador de pellets para calor indireto a 325 °F (163 °C), usando pellets de madeira de cerejeira.
- Tempere as peças de peito de frango em todos os lados com o tempero mexicano.
- Coloque os peitos na grelha com um termômetro de sonda inserido para monitorar a temperatura interna.
- Quando a temperatura interna chegar a 155 °F (68 °C), transfira os peitos para uma frigideira plana de ferro fundido e glaseie com o molho barbecue. Continue cozinhando até a parte mais grossa atingir 165 °F (74 °C).
- Cubra cada peito com o bacon em pedaços, o cheddar e o Monterey Jack. Coloque a frigideira de volta na grelha por 3 a 5 minutos, até o queijo derreter.
- Finalize com a cebolinha em rodelas e sirva.
Resumido do vídeo de HowToBBQRight. Assista para ver os detalhes.
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QueijoCebolinhaPeito de frangoBaconQueijo cheddarQueijo monterey jack
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.