Il miglior gumbo che abbia mai mangiato!

Name: Il miglior gumbo che abbia mai mangiato!
Total time: 120 min
Ingredients: 3 cucchiai Paprika affumicato; 2 cucchiai Aglio in polvere; 2 cucchiai Polvere di cipolla; 1 ¼ cucchiaini Peperoncino di Cayenna; 2 cucchiai Origano, essiccato; 2 cucchiai Timo, essiccato; 2 cucchiai Salvia, essiccato; 2 cucchiai Sale; 2 cucchiai Pepe nero; 3 + ¾ tazze Farina; 5 cucchiai Condimento creolo; 1 Pollo; ½ tazze Burro; 1 Cipolle, tagliato a cubetti; 1 Peperone, tagliato a cubetti; 2 tazze Sedano, tagliato a cubetti; 4 tazze Chicken stock; 4 spicchi Aglio, tritato finemente; 1 dash Salsa piccante; 1 lb Salsiccia, affumicato a fette; ¾ lb Shrimp; 1 cucchiaino Polvere di file per gumbo; 2 cucchiai Prezzemolo, tritato

Di Chef Jean-Pierre · 120 min

Ingredienti

Paprika affumicato3 cucchiai
Aglio in polvere2 cucchiai
Polvere di cipolla2 cucchiai
Peperoncino di Cayenna1 ¼ cucchiaini
Origano · essiccato2 cucchiai
Timo · essiccato2 cucchiai
Salvia · essiccato2 cucchiai
Sale2 cucchiai
Pepe nero2 cucchiai
Farina3 + ¾ tazze
Condimento creolo5 cucchiai
Pollo1
Burro½ tazze
Cipolle · tagliato a cubetti1
Peperone · tagliato a cubetti1
Sedano · tagliato a cubetti2 tazze
Chicken stock4 tazze
Aglio · tritato finemente4 spicchi
Salsa piccante1 dash
Salsiccia · affumicato a fette1 lb
Shrimp¾ lb
Polvere di file per gumbo1 cucchiaino
Prezzemolo · tritato2 cucchiai

Istruzioni video

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