les meilleurs nuggets de poulet au four et sains

Par Ambitious Kitchen · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2. Étaler la chapelure panko en couche uniforme sur une grande plaque de cuisson et la vaporiser légèrement d'huile en spray. Cuire 2 minutes, puis remuer la chapelure ou secouer la plaque, et cuire encore 2 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Garder le four allumé.
3. Transférer la chapelure toastée dans un saladier moyen et incorporer le sel kascher, le poivre noir, la poudre d'oignon, le paprika, la poudre d'ail et le piment de Cayenne (si utilisé). Réserver.
4. Dans un autre saladier moyen, battre les œufs avec le lait d'amande (ou le lait de votre choix). Réserver.
5. Garnir la plaque de cuisson d'une grille en fil métallique allant au four et la vaporiser généreusement de spray antiadhésif.
6. Tremper chaque cube de poulet dans le mélange d'œufs, puis le rouler dans la chapelure assaisonnée jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Disposer sur la grille à environ 2,5 cm d'intervalle.
7. Vaporiser généreusement le dessus des nuggets d'antiadhésif.
8. Cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et qu'un thermomètre à sonde affiche 165 °F (74 °C).

Résumé d'après la vidéo de Ambitious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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