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i migliori nuggets di pollo sani al forno
Ingredienti
- Pangrattato1 ½ tazze
- Spray da cucina
- Sale1 ½ cucchiaini
- Pepe nero1 cucchiaino
- Polvere di cipolla1 cucchiaino
- Paprika1 cucchiaino
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna¼ cucchiaini
- Uovo2
- Latte di mandorla2 cucchiai
- Petto di pollo · disossati e senza pelle1 ½ lb
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 400 °F (200 °C).
- Distribuire il panko in uno strato uniforme su una teglia grande e spruzzarlo leggermente con spray antiaderente. Cuocere 2 minuti, poi mescolare o scuotere la teglia e cuocere altri 2–4 minuti finché non diventa dorato. Lasciare il forno acceso.
- Trasferire il panko tostato in una ciotola media e incorporare sale kosher, pepe nero, cipolla in polvere, paprika, aglio in polvere e cayenna (se usata). Mettere da parte.
- In un'altra ciotola media, sbattere le uova con il latte di mandorla (o il latte che preferite). Mettere da parte.
- Foderare la teglia con una griglia metallica resistente al forno e spruzzarla abbondantemente con spray antiaderente.
- Immergere ogni cubetto di pollo nel composto di uova, poi rotolarlo nel panko condito finché non è ben ricoperto. Disporlo sulla griglia a circa 2,5 cm di distanza.
- Spruzzare abbondantemente la parte superiore delle crocchette con spray antiaderente.
- Cuocere per 15–20 minuti, finché il pollo non è cotto a fondo e un termometro da carne inserito segna 165 °F (74 °C).
Riassunto dal video di Ambitious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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