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最好吃的健康烤鸡块
食材
- 面包屑1 ½ 杯
- 烹饪喷雾
- 盐1 ½ 茶匙
- 黑胡椒1 茶匙
- 洋葱粉1 茶匙
- 甜椒1 茶匙
- 大蒜粉½ 茶匙
- 卡宴辣椒¼ 茶匙
- 鸡蛋2
- 杏仁牛奶2 汤匙
- 鸡胸肉 · 去骨去皮1 ½ 磅
步骤
- 将烤箱预热至400°F(200°C)。
- 把面包糠平铺在大烤盘上,薄薄喷一层不粘喷雾。先烤2分钟,然后翻拌或晃动烤盘,再烤2至4分钟,直到面包糠呈金黄色。烤箱保持开启。
- 将烤好的面包糠倒入中号碗中,加入犹太盐、黑胡椒、洋葱粉、红椒粉、大蒜粉和卡宴辣椒(如用)拌匀。放在一旁备用。
- 另取一个中号碗,把鸡蛋和杏仁奶(或其他你喜欢的牛奶)打匀。放在一旁备用。
- 在烤盘上铺一层可入烤箱的金属网架,并厚厚地喷一层不粘喷雾。
- 将每块鸡肉丁蘸上蛋液,再放入调味面包糠中滚动,直到完全裹匀。放到网架上,间隔约1英寸(2.5厘米)。
- 在鸡块表面厚厚地喷一层不粘喷雾。
- 烤15至20分钟,直到鸡肉熟透,用肉类温度计插入后显示165°F(74°C)。
根据 Ambitious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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